東北ブロイラー地鶏 加工販売株式会社とは
～福島県本宮市で鶏肉の製造・加工・販売をする創業５５年の会社～
＜会社紹介＞
当社は福島県本宮市において鶏肉の製造・加工・販売する会社です。
当社は2024年で55周年を迎え、会社名を「福島エーアンドエーブロイラー(株)」から「東北ブロイラー地鶏加工販売(株)」に名称変更を行いました。当社は、福島県唯一の大規模食鳥処理場としてブロイラーの解体・加工とともに、
日本の伝統的な食文化を守りたいという想いから大規模食鳥処理場では珍しい地鶏の解体・加工も手掛けております。
福島、茨城、栃木県産の鶏肉の製造に加え、希少性の高い地鶏（例.川俣しゃも、伊達鶏、奥久慈しゃもなど）の委託加工も行っている福島県内唯一で1日に最大15,000羽の大規模食鳥処理施設として存在しています。
主な取引先には食肉業界最大手の日本ハム㈱などをもち、10年以上安定した取引を実施しています。
また、2024年3月には「JFS-B認証」という食品安全マネジメント規格を取得し、厳格な品質管理基準に基づいて安心・安全な製品をつくっています。
”鶏と人と日本を幸せでつなぐ”をキーワードに、日本中へ良質な鶏肉の安定供給をめざして日々邁進しています。
＜社是＞
一．東北ブロイラーは地域にあって、この地域と共に発展をめざします。
一．東北ブロイラーはブロイラー種とともに日本在来種の鳥の多様性を尊重し、日本の伝統的食文化に多様な鶏肉を継続的に供給することをめざします。
＜生産加工への想い＞
当社、東北ブロイラー地鶏 加工販売株式会社は南東北、北関東地域を俯瞰したときほぼ中心に位置する福島県本宮市にあって昭和44年以来食鳥処理業を営んでおります。地域の養鶏生産者の皆様にご愛顧を賜り、養鶏生産基盤の維持、発展に努めてまいりました。
ブロイラー生産は資本系列による生産、処理、販売の垂直統合を志向するインテグレーションシステムが一般的ですが、当社は昭和58年以降地域の産直生産団体、地鶏生産団体から依頼を受け処理解体加工に特化した食鳥処理場として独自業務を継続してきました。
当社は食鳥事業に取り組む養鶏生産者、団体と長期にわたり一体となって事業の構築を行っています。
当社は消費者の皆様に、よりおいしい鶏肉を安心して召し上がっていただくために行政や取引先の指導の下に細やかな製造管理体制の構築に努めています。製品検査では、自社検査及び外部検査機関の活用により正確な情報を蓄積しています。
ブロイラーは国民の食を支えるたんぱく源として、おいしさだけでなく低価格で供給することも求められます。そのために大量生産システムの構築が不可欠です。
その一方日本の在来種の地鶏、しゃもは日本の民族的食文化に欠かせない食材ですが生産効率の低さから高価格帯となり、その結果少数の羽数での飼育、出荷となります。処理場としては多品種、少量生産となる関係で生産効率は低下してしまいます。
当社はあえて、消費者へ鶏肉に関する多様な選択肢を提供し食文化たる鳥料理の保存発展を図るために地域の地鶏生産団体と共に事業に取り組んでいます。
当社は『地域雇用を守り』『地域に貢献できる』企業となるべく日々努力を継続いたします。
当社の強み
当社は、主に５つの強みを持ちます。
１つ目は、福島県唯一の大型処理場のため、福島県内のみならず、隣県からの加工処理依頼にも対応しています。
２つ目は、地域に根差し、生産者や従業員とともに安心して働ける会社を目指しています。
３つ目は、HACCP認証に基づく、JFS-B認証規格を取得し、徹底された品質管理のもとに、出荷を行っています。
４つ目は、本宮ICからも近く、首都圏や仙台にも近い立地で、当日出荷し、新鮮な状態で配送・お届けが可能です。
５つ目は、業務用のみならずお客様ニーズに基づく多品種小ロット対応ができる熟練従業員がそろう独自性のある加工工場です。
当社のご案内
会社概要
Company
経営理念
●当社は、福島県ならびに他県の食鳥の発展を目指します。
●当社は、ブロイラー種とともに日本在来種の鳥の多様性を尊重し、日本の伝統的な食文化に多様な鶏肉を継続的に供給することを目指します。
●当社は、ブロイラーや地鶏を加工処理し、安全・安心の食材を提供いたします。
会社概要
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名称： |
東北ブロイラー地鶏 加工販売株式会社 |
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所在地： |
福島県本宮市仁井田字馬乗22番地 |
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連絡先： |
TEL 0243-33-2310 / FAX 0243-33-4803 |
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設立： |
昭和44年4月1日 （創業55年） |
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資本金： |
1,980万円 |
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利益剰余金： |
23,296万円 |
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売上高： |
14.9億円(令和6年2月期) |
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役員： |
代表取締役社長 伊藤 直之 -Naoyuki Ito- 専務取締役 伊藤 達己 -Tatsuki Ito- 常務取締役 安齋 満憲 -Michinori Anzai- |
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従業員： |
84名 (令和6年4月現在) |
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事業内容： |
１．国産ブロイラー加工・販売 ２．国産ブロイラー委託加工 ３．地鶏委託加工 ４．飼料販売 ５．家禽類の処理および解体、鶏肉加工製品の製造・販売 など |
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取扱商品： |
国産ブロイラー・地鶏を取り扱っています。必要な際はお気軽にお問合せください。 |
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取引先： |
・日本ハム 株式会社 |
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・(株)川俣町農業振興公社 |
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・株式会社 米沢郷牧場 |
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・株式会社 鳥八 |
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・各JA地鶏生産関係 |
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・フィード・ワン株式会社 |
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・伊藤忠飼料(株) |
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・(農)奥久慈しゃも生産組合 |
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・伊達物産(株) |
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・有限会社 北浦軍鶏 |
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・デイリーフーズ 株式会社 |
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・東日本フード株式会社 |
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・日清丸紅飼料(株) |
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・他 ２０数社 |
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| 仕入先： | ・各生産農家（福島県、栃木県、茨城県など） |
| ・大栄フーズ(株) | |
| ・伊達物産(株) | |
| ・フィードワン(株) | |
| ・東日本フード(株) | |
| ・寺岡システム(株) | |
| ・郡山冷蔵製氷(株) | |
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・(株)福一屋 |
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・大村紙業(株) |
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・(株)前川製作所 など |
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| 株主： | WIDEFOOD株式会社100% |
| 取引銀行： | ・東邦銀行 本宮支店 |
| ・七十七銀行 郡山支店 | |
| ・商工組合中央金庫 福島支店 | |
| 処理能力： | 処理能力：15,000羽/日 2,500羽/ｈ |
| 解体加工能力： | 解体加工能力：15,000羽/日 2,700羽/h |
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主な機械設備： |
・むね肉自動解体設備 2台 |
| ・骨付きモモ肉全自動脱骨機 2セット | |
| ・骨付きモモ全自動脱骨機 1セット | |
| ・フレックス ビジョン解体システム 1セット | |
| ・本冷却用設備 1セット | |
| ・冷水氷点チラー 1台 | |
| ・組み合わせ秤 2台 | |
| ・テールカッター 1台 | |
| ・ギザートデファッター 1台 | |
| ・金属探知機 ウエイトチェッカーフリッパー付き 3台 | |
| ・スーパージェットフリーザー メッシュベルト式 2台 | |
| ・セミオートコンピュータースケール 2台 | |
| ・自動真空包装機 3台 | |
| ・トルク式脱羽機 1台 | |
| ・放血スターナー 2台 | |
| ・X線探知機 2台 | |
| ・重量選別機 1台 | |
| ・金属探知機 ウエイトチェッカー 4台 | |
| ・ベルト式真空包装機 4台 | |
| ・インクジェット式自動印字 2台 | |
| ・ホットプリンター式自動印字機 2台 | |
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・ギザートセパレーター その他食鳥処理設備一式 |
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・放射能検査機器 各種検査機械 |
社内営業日カレンダー
雑誌掲載
この度、福島県就職応援BOOK「COURSE」に東北ブロイラー地鶏加工販売株式会社のインタビュー記事が掲載されました。
